Hoje passei a tarde na cozinha a preparar algumas iguarias para um jantar de família que terá lugar amanhã. Tarte de maçã (que habitualmente faço), Pudim de leite condensado (super fácil) e finalmente, uma quiche inspirada na receita "Fatias de espinafre, feta e tomate" da Mafalda Pinto Leite. Tenho folheado vezes sem conta este livro, Dias com Mafalda, e devo dizer que é absolutamente delicioso quer pelas receitas, quer pelo styling. Adoro!!!
Não segui a receita da Mafalda à risca, apenas a utilizei como inspiração. Usei cogumelos em vez do alho francês e leite em vez de natas que é como habitualmente faço as quiches. Adoro a imagem do queijo feta esfarelado sobre os espinafres e os cogumelos!!!
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